Mình là một người yêu thích ẩm thực và khi đi du lịch, mình luôn muốn thưởng thức những món ăn đặc trưng của địa phương. Và khi đến Sapa trong chuyến đi du lịch năm 2023 của mình, mình đã có cơ hội trải nghiệm và khám phá những món ăn đặc sắc của vùng đất này.
Món ăn đầu tiên mà mình muốn nhắc đến là thịt heo nướng trộn rau muống. Đây là món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng ở Sapa. Thịt heo được cắt thành từng miếng mỏng và được nướng trên lửa than nóng hổi cho tới khi chín vàng. Khi ăn kèm với rau muống trộn chua ngọt, hương vị của món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn.
Món ăn thứ hai mà mình đã thưởng thức ở Sapa là lẩu thịt bò với nấm mèo và cải thìa. Lẩu được nấu trong nồi đất truyền thống với nước dùng từ xương bò và gia vị tự nhiên. Thịt bò được cắt mỏng và đem nấu chín trong nồi lẩu cùng với nấm mèo và cải thìa. Hương vị của món ăn rất đặc trưng và đậm đà, đặc biệt là khi ăn kèm với mắm tôm chua ngọt và bánh mì Sapa giòn tan.
Món ăn thứ ba mà mình muốn giới thiệu là bánh mì chả cá. Bánh mì được làm từ bột mì và nướng giòn tan, kèm với chả cá cắt nhỏ và trộn với nước mắm chua ngọt, tỏi, ớt và rau thơm. Món ăn này có hương vị thơm ngon và đậm đà, là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng ở Sapa.
Ngoài ra, mình còn thưởng thức nhiều món ăn khác như bún chả, chả cá Sapa, cơm lam và các món ăn của các dân tộc thiểu số như Mông và Dao. Các món ăn này đều có hương vị đặc trưng và đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách.
Tất nhiên, khi đi du lịch Sapa, mình cũng không thể bỏ qua các đặc sản tráng miệng như chè đỗ đen, chè đỗ xanh, bánh dày, bánh tráng nướng và rượu táo Sapa. Chè đỗ đen và chè đỗ xanh là hai loại chè được làm từ đỗ đen và đỗ xanh được nấu chín, sau đó trộn với đường và thêm nước cốt dừa. Chè có hương vị ngọt ngào, mịn màng và rất thơm ngon.
Bánh dày và bánh tráng nướng cũng là các đặc sản ăn vặt rất được ưa chuộng ở Sapa. Bánh dày là loại bánh truyền thống được làm từ bột nếp và nhân đỗ đen hoặc đường, được đặt trên lá dong và hấp chín. Bánh tráng nướng là loại bánh được làm từ bột gạo, trộn với tôm khô, thịt heo và các gia vị, sau đó nướng trên lửa than cho đến khi bánh giòn tan.
Cuối cùng là rượu táo Sapa, đây là loại rượu được làm từ táo tươi và được ủ trong thùng gỗ sồi trong nhiều năm. Rượu táo có màu vàng ánh đỏ, có hương thơm đặc trưng của táo và hậu vị êm dịu. Đây là loại rượu được yêu thích của du khách khi đến Sapa.
Với những trải nghiệm thú vị về ẩm thực ở Sapa, mình chắc chắn sẽ quay lại đây một lần nữa để tiếp tục khám phá và thưởng thức những món ăn đặc sắc của vùng đất này. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn trải nghiệm những món ăn đặc trưng của địa phương khi đi du lịch, Sapa chắc chắn là một điểm đến không thể bỏ qua.
Mã bài viết: 0915704457
